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Título: Echar la gallina clueca II |
Cuando colocaban los huevos al calor de la gallina clueca, echar la culeca, para que ésta los empollara, tenía lugar un pequeño ritual, que se acompañaba de una plegaria a Jesucristo, la Virgen o algunos santos como San Antón o San Salvador. De la ejecución correcta de la invocación podía depender que ningún huevo saliera huero o que de ellos nacieran un número determinado de pollos y pollas. Siempre se deseaba un número mayor de pollas, con que naciera un macho pirón bastaba.
Padre, Hijo, Espíritu Santo.
San Antón, saca todas pollas y un pirón.