Santa Catalina,     la caracolera,
engaña a chiquillos     y saca monedas.
Santa Catalina     mañana es tu día
subirás al cielo     calzada y vestida
te dirán los ángeles     qué señora es esta
la que cortó el ramo     de la oliva fresca.

El 25 de noviembre, Santa Catalina, es fiesta en el barrio de Murillo. Los chavales de Calahorra también la celebraban por toda la ciudad saliendo a pedir por las calles una barrita de turrón y alguna moneda. Persiste la costumbre de regalar barrillas de guirlache. Ese día la oliva, aunque gorda en el árbol, todavía está verde o fresca, por lo que viene muy a propósito esta cancioncilla infantil. Entre campesinos de comarcas olivareras hay algunos que creen que el día de santa Catalina sube el aceite a la oliva.