El dios Baco le dijo al vino:
–Oh, soberano licor,
¡cuál será tu procedencia
que sin conocer a nadie
te ves en todas las mesas!
El vino le contestó:
–Si quieres saber quién soy
y toda mi descendencia
ya te lo voy a decir
para que todo lo sepas.
Mi abuelo un débil sarmiento,
bien hincadito en la tierra,
puede ser de raza blanca
o puede ser de raza negra.
A mi abuela la llaman parra
y por apellido cepa,
uva le ponen por nombre
a la hija de mi abuela.
Esta uva es tan sabrosa,
la dejan bien madurar
y cuando está bien madura
la cortan con las tijeras,
la llevan a unos lagares
que tienen en las bodegas
y allá le pisan las tripas
para que a mí me pariera.
Cuando ven que ya ha nacido
con ansia, el hijo que esperan,
me meten en unas cubas,
de cemento o de madera,
me dejan bien tapadito
para que nadie me vea,
cuando ya estoy bien criado
me sacan para la venta,
sacan miles a montón
porque soy tan buen licor
que no saben comer nada
si en la mesa no estoy yo.
Sin mí no existe alegría
porque soy tan buen danzante
y con tanta gentileza
que el que quiere abusar de mí
tiene que hincar la cabeza.

La señora Áurea, aparte de atesorar buenos conocimientos de la cultura oral de su pueblo, transmitidos casi todos por su abuelo Matías, tenía una gracia natural para componer poesías. Ambos dones los desarrolló por separado pero a veces supo unirlos, como este caso en el que un brindis tradicional lo estiró de tal modo que los versos tradicionales y los propios se fundieron en un nuevo brindis del vino que sus amigos y familiares le animaban a recitar cada vez que se juntaban en una mesa para celebrar algún acontecimiento.

Bibliografía:

• Ignacio Sanz, Brindis del vino. El vino en la cultura popular, Fundación Caja Rioja, Logroño, 1996.