Título: Campanilla de Santiago y convite de hojuelas Clasificación: Gastronomía Localidad: Cervera del Río Alhama Informante: Músicos, hombres y mujeres del pueblo. Dirige La Campanilla Valentín Navarro Jiménez (14-2-1949) Recopilador: Helena Ortiz Viana, Ana Ayensa Muro y Julián Tomás Las Heras Lugar y fecha de recogida: Cervera del Río Alhama, 25 de julio de 2012

Flores ha empezado su labor a las cuatro de la mañana del día de Santiago. A las seis llega La Campanilla y ya tiene preparadas sus hojuelas para ofrecer a la comitiva.

La Campanilla llega cantando una aurora de reciente composición -de los años 50 del siglo pasado- dedicada a Santiago, patrón de España. Luego cantan otra dedicada a Santa Ana, patrona del barrio de arriba de Cervera; toman descanso en su recorrido para disfrutar de las crujientes hojuelas de Flores, del moscatel y la limonada.

Bibliografía:

• Ana Ayensa Muro, «Vivir en Cervera del Río Alhama», en Revista Piedra de Rayo, nº 13, Logroño, Julio de 2004.
• José Fernández Rojas, La Rioja en sus danzas y canciones, Música Mundana, Madrid, 1987.

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