Bota que fuiste chota
y por los montes fuiste guarriando,
ahora que te tengo en mis manos
te aprieto en el culo para que vayas manando.

Este brindis es conocido en esta comarca de tradición pastoril. Los cabreros se acordaban que la bota de la que bebían ya que antes había sido una cabra de su rebaño con cuya piel se habían fabricado ese recipiente. Un brindis y también un pequeño homenaje a esae animal cabra que tiempo atrás les proporcionaba leche y cuya piel ahora mana licor divino.

Bibliografía:

• Ignacio Sanz, Brindis del vino. El vino en la cultura popular, Fundación Caja Rioja, Logroño, 1996.